魚旦旦~~~~旦 2007-4-25 02:53 AM
朱古力小蛋糕
[color=#d100ff]朱古力小蛋糕 (18個)
半甜朱古力 100g
牛油 125g
暖水 60ml
糖 85g
低筋麵粉 150g
可可粉 20g
泡打粉 1 1/4茶匙
牛奶 60ml
蛋 1 個
做法:
1. 半甜朱古力切碎，與牛油一同放入大碗內，座溶混合
2. 暖水和糖混合，加去(1)，備用
3. 低筋麵粉、可可粉、泡打粉一同過篩，放入大碗內，中間開一個洞洞
4. 將(2)的朱古力漿逐少倒入麵粉內，慢慢攪拌，沒有粉粒即可
5. 牛奶和蛋打勻，加入(4)內
6. 焗模內放上蛋糕紙，將約 1湯匙滿 的麵糊倒入 (紙模約 2/3 滿即可)
7. 以175度焗22-25分鐘
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