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麵飽布甸

材料： (四人份量)

鮮奶          150g

糖              40g

淡忌廉      150g

蛋              150g

雲呢拿香油       少許

麵飽          適量

牛油          適量

玉桂粉      少許

提子乾      少許



做法：

(1) 焗爐預熱180 度。麵飽切片放在杯內，塗牛油及放入少許玉桂粉，再放上

提子乾。

(2) 蛋、糖攪勻，加入淡忌廉、奶和雲呢拿香油攪勻隔渣，倒入麵飽杯內至7-8 成滿。隔水

以200 度焗約40-45 分鐘。